Meyan Kökü ve Şerbetine Yoğun İlgi

 

Ramazan ayı münasebetiyle Meyan Kökü ve Meyan kökünden yapılan Meyan şerbetine vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor.

 

 

Metin Harıkçı’nın haberi…

 

 

Özellikle güney illerinde yaz aylarında yoğun olarak tüketilen meyan kökünün dünyada biyolojik olarak en aktif bitkiler arasında yer aldığı ve çok sayıda hastalığın tedavisinde kullanıldığı belirtiliyor.

 

 

Meyan kökünün yararlarının saymakla bitirilemeyeceğini ifade eden uzmanlar, Meyan kökünün endokrin sistemini (iç salgı sistemi) etkileyebilen doğal bitkiler sınıfında olduğunu vurgulayan Tetiker, sıcak yaz aylarında tüketilmesinin sağlık açısından son derece önemli olduğunu belirtiyor.

 

 

Yaz mevsimi ve Ramazan ayının girmesiyle birlikte atarlarda yerini alan Meyan köküne yoğun ilgi olduğunu belirten Fatih Uçarer, “Meyan kökü ülkemizde birçok ilin geleneksel içecekleri arasında yer alan bir içecektir. Doğal olması münasebetiyle vatandaşlar gönül rahatlığıyla tüketmekte.

 

 

Eskiden ilimizde meyan şerbeti satan ustalarımız meyan şerbetini yapıp satardı. Son yıllarda attar tezgahlarında yerini alan meyan kökünü vatandaşlar satan alarak evlerinde, işyerlerinde kendileri şerbet yapmaktalar. Bu yıl meyan kökünün kilosu 5 TL’den satılmakta.

 

 

Özellikle ramazan ayında Meyan Kökü’ne ve şerbetine olan ilgi arttı. 1 Kilo meyan kökünden yaklaşık 12-15 litre meyan şerbeti yapılabilmekte. Oldukça sağlıklı ve hazırlanışı çok kolay olan meyan şerbeti Ramazan ayında sofralarımızın vazgeçilmesi oldu.” Dedi.

 

 

MEYAN ŞERBETİ REVAÇTA

Adıyaman’da geleneksel kıyafetleriyle baba mesleğini sürdüren Şerbetçi Vahap, Vartolu Yaşar, Şerbetzadenin Torunu Bekir usta Ramazan ayının başlaması ve sıcakların artmasıyla birlikte satışlarının önemli oranda arttığını belirttiler.

 

 

www.gazeteadiyaman.com

 

 

ETİKETLER : Meyan Kökü ve Şerbeti Ramazan İlgi