Bugün Dünya Gıda Günü

 

 

Dünya Gıda Günü nedeniyle bir basın açıklaması yapan Tarım İl Müdürü Erdal Özer, Gıda güvencesinin, insanların sağlıklı ve aktif bir yaşam sürdürebilmeleri için önemlidir dedi.

 

 

Özer; Beslenme ihtiyacını karşılayacak yeterli, güvenli ve besleyici gıdaya her zaman ulaşabilmelerinin sağlanması olduğunu söyledi.

 

 

Tarım İl Müdürü Erdal Özer, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) kuruluş tarihi olan 16 Ekimin, her yıl Dünya Gıda Günü olarak kutlandığını belirterek, “Tarım ve Köyişleri Bakanlığı olarak gıda üretimi, tüketimi ve gıda güvencesine ilişkin konular incelenmekte olup, küresel anlamda büyük önem arz eden açlık ve açlıkla mücadeleye dikkat çekilmeye çalışılmaktadır. Gıda Güvencesinin Sağlanması bu yıl ana temamızdır. 

 

Gıda güvencesi, insanların sağlıklı ve aktif bir yaşam sürdürebilmeleri için beslenme ihtiyacını karşılayacak yeterli, güvenli ve besleyici gıdaya her zaman ulaşabilmektir. Beslenmek için aldığımız; hayvansal, bitkisel, madensel maddelere besin denir. Dünyada üretilen gıda maddeleri artan nüfusa yeterli olmamaktadır. Besin maddeleri üretiminin az olduğu yoksul ülkelerde açlık ve yetersiz beslenme sorunu vardır. Açlık, yetersiz beslenme, bedenin gerekli ölçü ve türde besin alamamasıdır. Açlık ve yetersiz beslenme konusu tüm ulusların ortak sorunudur. Bu soruna dikkati çekmek, çözüm yolları bulmak amacı ile her yıl Birleşmiş Milletlere üye tüm ülkelerde toplantılar düzenlenir.” dedi.

 

 

 

 

Özer, “Yetersiz ve dengesiz beslenme sorunlarının nedenleri, besin üretim ve dağılımının yetersizliği, bilgisizlik, hızlı nüfus artışı, ekonomik güçsüzlük ve çevre sağlığının bozulmasıdır. Yapılan hesaplara göre dünyada yaklaşık 450 milyondan fazla insan yetersiz beslenmektedir. Sadece bu sayı bile dünyamızın en büyük ve en önemli sorununun açlık olduğunu gösteriyor. Dünyanın pek çok yerinde insanlar, açlıktan ölmekte, iyi beslenemedikleri için hasta olmaktadırlar. Açlık ve yetersiz beslenmeden kaynaklanan ölümler dikkate alındığında rakamın, AIDS, sıtma, tüberküloz ve diğer hastalıklardan daha fazla olduğu görülmektedir.” dedi.

     

Yoksulluğun, açlığın en önemli nedeni olarak görüldüğünü söyleyen Tarım İl Müdürü Erdal Özer, “Yoksulluğa bağlı olarak insanlar yeterli gıdayı üretememekte veya satın alamamaktadırlar. Yaşanan doğal afetler, mali krizler, savaşlar gibi nedenlerle artan gıda fiyatları da bu duruma olumsuz etkilemektedir. Finansal krizin etkisiyle yatırımcıların gıda ürünlerini yatırım aracı olarak görmeleri fiyatlardaki artışların hızlanmasına neden olmaktadır. Ülkemizde besin üretimi, artan nüfusun gereksinmesini karşılamaktadır. Besin tüketimimiz ile üretimimiz arasında bir denge vardır. Türkiye, yeryüzünde besin maddeleri üretiminde kendi kendine yeterli yedi ülkeden biridir. Ancak yurdumuzda üretilen besin maddeleri iyi değerlendirilememekte ve besin maddelerinden gereği gibi yararlanılamamaktadır.” dedi.

 

 

Özer, “Gıda güvencesi kapsamında gıdaya yeterli ve dengeli bir biçimde ulaşmak tek başına yeterli değildir. Tüketilecek olan gıdanın insan sağlığını olumsuz yönde etkileyecek her türlü etkenden uzak olması gerekmektedir. Bu kapsamda gıda güvencesi ve güvenliğinin sağlanması gerekmektedir. Birçok ülkede bitkisel ve hayvansal gıdalarla ilgili olarak halk sağlığı açısından büyük sorunlar yaşanmaktadır. Halkımızın iyi ve yeterli besin alması amacıyla Milli Gıda Yüksek Kurulu adında bir örgüt kurulmuştur. Büyük kentlerimizde yapılan bir araştırma sonucuna göre besin maddelerinin onda biri çöpe atılmaktadır. Atılan besin maddelerinin başında genelde tahıl ürünleri gelmektedir. Bu savurganlığın önlenmesi için üstümüze düşen görevleri yapmalı, savurganlığa karşı çıkmalı, yakınlarımızı bu konuda sürekli uyarmalıyız.” Dedi.

 

 

Başlıca besinlerin sebze, meyve, et, ekmek, yağ, tuz, süt, su ve yumurta olduğunu söyleyen Özer, “Besinlerin bir bölümü vücudumuz için gerekli olan ısı ve enerjiyi sağlar. Bunlar şekerli maddeler ve yağlardır. Bir bölümü organlarımızı onarır, büyümemizi etkiler. Bunlar süt, yumurta, baklagiller gibi proteinlerdir. Vitaminler ise vücudumuzu hastalıklardan korur. Vitaminler daha çok meyve ve sebzelerde bulunur. Her insan için sağlıklı ve yeterli gıdanın üretildiği bir dünya dileği ile Dünya Gıda Gününü kutluyorum.” dedi.

 

www.gazeteadiyaman.com                                                                            

Gıda, Sağlığı Bozmamalı

 

 

ETİKETLER :